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¿Es esta la mejor hamburguesa de Las Vegas?

¿Es esta la mejor hamburguesa de Las Vegas?

Hubert Keller's Burger Bar tiene la mejor hamburguesa de Las Vegas, según nuestro ranking.

The Daily Meal publicó recientemente nuestro 101 mejores hamburguesas en Estados Unidos para 2014, y para compilar nuestra clasificación, reunimos una lista de casi 200 hamburguesas de todo el país, desde Spruce Pine, Carolina del Norte hasta Hillsboro, Oregon. Luego dividimos estas hamburguesas por región y compilamos una encuesta que fue realizada por un panel de 50 destacados escritores gastronómicos, periodistas, blogueros y autoridades culinarias de todo el país, pidiéndoles que votaran por sus favoritos; limitado, por supuesto, a los que habían probado. Contamos los resultados y publicamos las 101 hamburguesas estadounidenses estelares con más votos.

En el muy respetable puesto n. ° 6 de nuestra compilación está la hamburguesa para preparar su propia hamburguesa en Hubert Keller's Burger Bar. Conocido como "el otro Keller" (además de Thomas, obviamente) por los entusiastas de la alta cocina que durante mucho tiempo han disfrutado de su comida francesa moderna exquisitamente elaborada en Fleur de Lys en San Francisco, y por el público gastronómico de Las Vegas por haber creado una hamburguesa de $ 5,000 en En su Fleur en el Mandalay Bay Hotel, Hubert Keller es un consumado chef nacido en Alsacia que recientemente ha establecido una reputación por producir hamburguesas de alta calidad a precios razonables en su restaurante (con ubicaciones adicionales en San Francisco y Beijing). La hamburguesa básica aquí es carne de res Angus certificada en un panecillo regordete con tomates, cebollas, lechuga y pepinillo encurtido, pero el menú permite una personalización extravagante, ofreciendo aproximadamente 50 accesorios que incluyen opciones tan diversas como trufas negras, gouda ahumado, tocino jalapeño, guacamole, y camarones.

Keller's build-your-own-burger venció al único otro competidor de Las Vegas que figura en nuestra lista, la hamburguesa Double Bypass, Heart Attack Grill, que ocupó el distante puesto 83.

Kate Kolenda es la editora de guías de restaurantes / ciudades en The Daily Meal. Síguela en twitter @BeefWerky y @theconversant.


Probé la receta perfecta de hamburguesa americana de Gordon Ramsay & # x27 contra sus amigos & # x27 & # x27Euro-burger & # x27 y el pan tostado del ganador & # x27 lo empujó al límite

Gordon Ramsay puede ser el rey de las hamburguesas. El famoso chef es dueño de varias hamburgueserías de lujo e incluso tiene una hamburguesa de $ 106 en el menú de su restaurante dentro de los grandes almacenes Harrods de Londres.

El amor de Ramsay por las hamburguesas también se incluyó en "El viaje por carretera estadounidense de Gordon Ramsay", un especial de televisión que se transmitió por FOX en enero. Para el espectáculo, Ramsay llevó a dos de sus compañeros amigos amantes de la comida, Gino D'Acampo y Fred Sirieix, a probar una hamburguesa de 777 dólares en el Burger Brasserie de Las Vegas.

Más adelante en el episodio, ese tema continuó cuando los tres amigos se comieron una "hamburguesa", donde Ramsay hizo su clásico americano, y D'Acampo y Sirieix se unieron para hacer una hamburguesa europea.

La madre de Ramsay actuó como juez y eligió la creación de su hijo como ganadora, diciendo que fue el pan tostado lo que puso esa hamburguesa en el borde. Y después de hacerlos yo mismo, no podría estar más de acuerdo.


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