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Pollo con garbanzos italianos

Pollo con garbanzos italianos

Me sorprendió bastante encontrar una receta italiana que contenía garbanzos. No sabía que ellos también lo usaban. Y fue realmente bueno.

  • 500 g de pollo, pechuga en cubitos
  • 200 g de garbanzos, remojados durante la noche y hervidos hasta que estén blandos
  • 3 cebollas medianas
  • 1/2 pimiento
  • 4-5 dientes de ajo rallados
  • 300 ml de jugo de tomate
  • 1 cucharadita: orégano, albahaca
  • sal, pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil verde

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pollo con garbanzos italianos:

Frote los trozos de carne con un poco de sal y pimienta, luego póngalos en aceite muy caliente. Cocine a fuego alto, volteando la carne por todos lados, hasta que se vuelva cobriza. Agregue cebollas, pimientos y especias y cocine ligeramente (no queme las cebollas). Agrega el ajo, los garbanzos, el jugo de tomate y cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa. Compruebe la sal / pimienta, agregue el perejil picado.


Receta simple paso a paso de albóndigas de pollo

Receta simple paso a paso de albóndigas de pollo. Albóndigas frescas y marrones, fritas en una sartén o al horno & # 8211 ambos. ¿Cómo hacer albóndigas de pollo? ¿Qué especias son adecuadas para las aves de corral? ¿Cuánto tiempo horneamos las albóndigas en el horno?

Hice estos albóndigas de pollo porque saqué una cazuela de muslos deshuesados. No sé lo que tenía en mente & # 8230 Siempre prefiero la carne con piel y hueso y rara vez compro aves de corral deshuesadas. Yo suelo cocinarlo en un minuto en una sartén, cortando la carne en tiras finas y salteándola rápidamente con verduras locales o al estilo asiático. Eso es & # 8222stir fry & # 8221 (receta aquí).

Esta vez no me apetecía y dije que hiciera unas albóndigas & # 8230 La mayoría de las veces hago albóndigas de cerdo porque tienen un sabor especial. La grasa de la carne picada las hace jugosas, respectivamente & # 8222 esponjosas & # 8221 & # 8211, he visto que así es como las amas de casa se jactan más recientemente, aunque el término no es apropiado en absoluto.

De pollo no puedes tener grandes expectativas en esta dirección, especialmente si eliges pechuga deshuesada. Al menos tenía carne roja en mis muslos. Si no ayuda un poco la composición de la albóndiga, terminará con algunas cosas secas y descoloridas. Digamos que fue un desafío preparar estas albóndigas de pollo, sobre todo porque quería ver cómo salen y se hornean en la sartén, en el horno. Además, los fritos en aceite fueron parte enrollada en harina y el resto en pan rallado. Para todos los gustos.

Aquí tienes un plato con tiras crujientes y albóndigas, perfecto para fiestas. Receta de tiras crujientes de pollo o pavo Lo puedes encontrar aquí.

Si sigue los consejos a continuación, obtendrá algo realmente bueno. De 650 g de carne de pollo obtuvimos aprox. 26 albóndigas (según el tamaño de las porciones).


Pasta de garbanzos, hummus, receta paso a paso

Pasta de garbanzos, hummus, receta paso a paso. Si decides hacer este paté de garbanzos, te recomiendo que hiervas los garbanzos, no compres en lata. También puedes usar la pasta de tahini comprada, pero a mí personalmente no me gusta el sabor, parece demasiado intenso, por eso elegí freír solo una cucharadita de semillas de girasol en aceite.


Guiso picante de garbanzos, según la receta de Natalie Portman

La receta favorita de Natalie Portman, el guiso picante de garbanzos, es un platillo delicioso que se puede preparar en un máximo de 35 minutos. La actriz se hizo vegetariana a la edad de 9 años y recientemente adoptó una dieta vegana. ¡Este plato es uno de sus favoritos para una cena rápida y fácil para toda la familia!