Nuevas recetas

8 recetas de hamburguesas para cocinar al aire libre

8 recetas de hamburguesas para cocinar al aire libre

Con solo unos pocos ingredientes como hierbas y especias, puedes mejorar cualquier hamburguesa

Cualquiera que sea la hamburguesa que tengas, es mejor que esté dorada con un poco de carbón asado.

El fin de semana conmemorativo significa que es hora de comenzar el verano con parrillas al aire libre, barbacoas y picnics. Para comenzar bien la temporada de parrilladas de verano, es hora de comenzar a dar vuelta a las hamburguesas. No estamos hablando de hamburguesas de Burger King o McDonald's, sino de recetas de hamburguesas caseras que son jugosas y sabrosas. Con solo unos pocos ingredientes como hierbas y especias, puede mejorar cualquier carne molida como pollo, pavo o ternera. También hay muchas hamburguesas vegetarianas como las hamburguesas de frijoles que son igualmente deliciosas. Cualquiera que sea la hamburguesa que tengas, es mejor que esté dorada con un poco de carbón asado.

Con tantas recetas de hamburguesas, decidimos que sería el tema ideal para el SWAT (Compartir con un tema) de esta semana. Ponemos a prueba la Red de contenido culinario y nuestro personal para crear recetas de hamburguesas y estos son algunos de los aspectos más destacados:

  • Diane de Vindulge Blog compartió con nosotros su receta para una hamburguesa de pavo con pasta de tocino. Ella dice que "cuando se trata de maridar vino con hamburguesas, las opciones son igualmente infinitas". Diane recomienda maridar esta hamburguesa con un rosado ligero.
  • PJ Binns de Recipes I Live By compartió con nosotros su receta para una hamburguesa de pizza. ¿Quién dijo que la pizza no puede ser una hamburguesa? Aplique una capa de salsa de tomate y queso mozzarella para obtener una hamburguesa similar a una pizza.
  • La ganadora de esta semana es Christine Ma de Cherry on My Sundae. Su receta para una hamburguesa de cebolla francesa toma todos los sabores de una sopa de cebolla francesa clásica y los coloca sobre una hamburguesa a la parrilla con cebollas fritas crujientes.

Todas las recetas presentadas se pueden preparar en casa por aproximadamente $ 20 o menos, excluyendo el costo de pequeñas cantidades de ingredientes básicos como mantequilla, aceite, harina, azúcar, sal, pimienta y otras hierbas y especias secas.

Receta de hamburguesa con queso y salsa de taco

Convierte un taco en una hamburguesa con esta sencilla receta. El condimento para tacos agrega sabor a la empanada de carne y se agregan tiras de tortilla crujientes para un poco de crujido.

Receta Big Mac Burger

Sáltese el drive-thru e intente hacer su propia hamburguesa Big Mac en casa con pepinillos de pan y mantequilla.

Haga clic aquí para ver más recetas de hamburguesas para su comida al aire libre

Emily Jacobs es la editora de recetas de The Daily Meal. Síguela en twitter @EmilyRecipes.

Publicado originalmente el 23/5/14


Las mejores recetas de la mujer pionera para una comida al aire libre en verano

No importa qué tipo de comida al aire libre esté planeando, no busque más que estas recetas de temporada para completar la comida.

Relacionado con:

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: MelanieGrizzel.com y copyMelanieGrizzel.com

Foto de: Marshall Troy y copy2012, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Pollo a la parrilla

Costillitas picantes

Ensalada de pasta apta para niños

Ensalada de pollo de verano

Ensalada de tomate y albahaca

Con tomates de temporada y albahaca listos, Ree no necesita hacer mucho para mostrar su dulzura natural. Ella simplemente los mezcla con aceite de ajo y un balsámico picante para crear una ensalada fresca y ligera.

Deslizadores

Ensalada de maíz

Verduras a la parrilla con aderezo de cilantro y yogur

Ensalada de frutas con almíbar de naranja y vainilla

Ensalada de pasta picante con gouda ahumado y albahaca

Pollo BBQ Asado Al Horno

Cerdo desmenuzado picante

Filetes de berenjena a la parrilla griegos

Ensalada de Nectarina a la Parrilla

Pollo con Chile y Mango

Ensalada Mediterránea de Orzo

Chuck Hamburguesas

Ensalada De Papa BBQ

Dale un ligero giro a la ensalada de papas tradicional con aderezo BBQ. Es el acompañamiento perfecto para complementar cualquier plato principal a la parrilla.

Maíz tostado con mantequilla de cuatro chiles

Suba el fuego en el maíz tostado con una mantequilla de cuatro chiles hecha de Anaheim, chile poblano y jalapeño y chile en polvo.


Cualquier salsa de calabacín sobrante es increíble con totopos.

Rellene los tomates cherry con un relleno de aguacate con hierbas para disfrutar de un aperitivo de verano ligero y fácil.

Desde 1995, Epicurious ha sido el mejor recurso alimenticio para el cocinero casero, con consejos de cocina diarios, videos de cocina divertidos y, oh sí, más de 33,000 recetas.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Epicurioso puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


21 recetas de hamburguesas sobrantes tan buenas que siempre debes hacer más

Estas ideas de recetas de hamburguesas sobrantes son útiles si preparó demasiadas hamburguesas a la parrilla (o smashburgers) este Día del Trabajo. No solo le ayudan a consumir los alimentos antes de que se echen a perder, sino que también hacen que su próxima comida sea aún más rápida.

Y son tan deliciosos que probablemente planeará cocinar hamburguesas adicionales cada vez que lo haga a partir de ahora.

Recipientes de almacenamiento de vidrio de 18 piezas con tapas Bayco, $ 29.99 de Amazon

Perfecto para almacenar todo tipo y tamaño de restos de comida.

Dado que la carne ya está cocida, solo querrá tener cuidado de no exagerar; agregarla a la salsa o sopa ayudará a mantenerla húmeda, pero para algunas de estas recetas, básicamente solo calentará las hamburguesas sobrantes.

1. Sloppy Joes

Este elemento básico de la cafetería es mucho mejor cuando lo haces desde cero en lugar de abrir una lata. La pasta de tomate, los pimientos morrones, las cebollas, el ajo, Worcestershire, las especias y el vinagre de sidra añaden una deliciosa profundidad a la salsa, pero sigue siendo una cena sencilla. Obtén nuestra receta de Sloppy Joe.

2. Chile imitador de Wendy

Puedes hacer una versión rápida de cualquier chile con las sobras de hamburguesa, pero ¿por qué no una receta de imitación de Wendy's? Se ha afirmado que usan las empanadas sobrantes para su amado chile, pero incluso si no es auténtico, es conveniente (y sabroso también). Obtén la receta de Chili Copycat de Wendy's.

3. Tacos o Ensalada de Taco de Res

Si sus hamburguesas están simplemente sazonadas, aquí hay un truco fácil para que tengan un sabor perfecto para los tacos: florezca las especias o el condimento para tacos que usa normalmente en aceite o mantequilla y luego mezcle la carne de res cocida y desmenuzada. Póngalo en tacos crujientes clásicos, conchas blandas (como en nuestra receta de tacos de desayuno de picadillo), o haga nuestra receta de ensalada de tacos de carne, tazones de tortilla comestibles opcionales.

4. Pastel de hamburguesa con queso

Si todavía tiene ganas de hacer hamburguesas y se le acabaron los bollos, desmenuce la carne sobrante para esta receta fácil de pastel de hamburguesa con queso. O si anhelas algo más dulce como el pudín de pan, usa los bollos también y prepara esta receta de pudín de hamburguesa con queso.

5. Pierogies de carne molida

Estas albóndigas de Europa del Este son fáciles de hacer gracias a la perdonable masa enriquecida con crema agria, y la carne de res cocida es un relleno abundante que también puede mezclar con verduras asadas o puré de papas si tiene alguna. Estos se hierven primero y luego se fríen en mantequilla y aceite. Sirva con más crema agria para mojar. Obtenga nuestra receta de Pierogi de carne molida.

6. Empanadas de carne de picadillo

Para otra versión de la carne de res envuelta en una masa tierna, haga empanadas con sus hamburguesas desmenuzadas. Nuestra receta de pastel de carne de picadillo agrega aceitunas y pasas a la carne para una combinación picante, dulce y salada, pero puede dejarlo más simple si lo prefiere.

7. Red Curry Sloppy Banh Mi

El ajo y las chalotas salteados más la pasta de curry rojo y la leche de coco hacen que las sobras de carne molida tengan un sabor nuevo. Póngalo en una baguette o enrolle para obtener un sándwich inspirado en banh mi con hierbas frescas y rodajas de zanahoria y pepino crujientes (que puede encurtir rápidamente en vinagre de arroz primero). Obtén nuestra receta de Red Curry Sloppy Banh Mi.

8. Ragú de carne rápida con polenta con queso

Los tomates triturados regulares funcionarán bien aquí, pero le sugerimos que mantenga una lata o dos de tomates asados ​​al fuego en su despensa para esta salsa (entre otras cosas) para la profundidad extra de sabor que agregan a un plato rápido. Puede servir esta salsa sobre fideos si lo desea, pero esta polenta rica y cursi es bastante fabulosa (y una excelente manera de usar un poco de queso crema sobrante también). Obtén nuestra receta Quick Beef Ragu con Cheesy Polenta.

9. Gyros de carne molida

Use el mismo truco de especias para esta receta, fríe brevemente los condimentos en aceite caliente o mantequilla para resaltar su sabor, luego mézclelos con los trozos de hamburguesa y envuélvalos en pita o pan plano con una simple salsa de yogur y las guarniciones que mienta. Obtenga nuestra receta de Gyro de carne molida.

10. Moussaka

Esta cazuela griega combina carne molida sazonada con verduras, a menudo tiene una capa de papas, pero esta receta de Moussaka empareda la capa de carne entre tiernas rodajas de berenjena y calabacín. La bechamel cremosa en la parte superior está reforzada con queso y huevo para un acabado extra rico y esponjoso.

11. Sopa de taco de res

Piense en esto como un chile más delgado, listo en menos de una hora (incluso más rápido cuando comienza con carne de hamburguesa desmenuzada). Cúbralo con queso, crema agria, jalape ñ os en escabeche y totopos o fritos para obtener un crujido extra. Obtén nuestra receta de sopa de taco de res.

12. Enchiladas de carne

Esos tomates triturados asados ​​al fuego también son útiles aquí, agregue frijoles al relleno de carne y queso si solo tiene un poco de hamburguesa sobrante y necesita aumentarla. Obtén nuestra receta de Enchilada de Res.

13. Especial de Joe

La carne molida no es la primera carne de desayuno en la que piensas (lo más probable es que sea tocino o jamón), pero es una adición sorprendentemente buena para los huevos revueltos, junto con espinacas para un poco de fibra. Este plato para cenar de San Francisco también es ideal para la cena. Obtén nuestra receta de Joe's Special Scramble.

14. Cazuela de macarrones con carne o macarrones con queso Tex Mex

Un macarrones con queso rápido más empanadas desmenuzadas equivalen a un Hamburger Helper casero, pero puedes hacerlo incluso mejor que eso. Nuestra receta de cazuela de macarrones con carne es una opción que crea hábito. O pruebe nuestra receta Tex Mex Mac and Cheese pero use las hamburguesas sobrantes en lugar de chorizo ​​(para compensar la diferencia de especias, agregue un poco de pimentón ahumado, orégano, comino, clavo, canela y ajo cuando la cebolla esté casi cocida, luego desmenuzar en la carne).

15. Stroganoff de carne en una olla

El uso de carne molida hace que Stroganoff sea lo suficientemente fácil para una cena entre semana, pero puede usar hamburguesas cocidas desmenuzadas para hacerlo aún más rápido. Los fideos de huevo están listos en poco tiempo y se pueden cocinar en la misma sartén, lo que la convierte en una comida ideal en una olla. Obtenga nuestra receta de Stroganoff de carne en una olla.

16. Mini Tamales de Tamal

Estas pequeñas tartas de tamal tienen el tamaño perfecto para un refrigerio o aperitivo, pero cualquier niño estaría feliz de encontrarlas en su lonchera (sin las cebollas si se niegan absolutamente, pero es posible que no les importe en este plato). La corteza de masa fácil simplemente se presiona en su lugar, y el relleno de carne ricamente condimentado se cubre con queso cheddar derretido. Obtén nuestra receta de Mini Tamale Pie.

17. Dolmathes

Las hojas de parra rellenas griegas son más fáciles de hacer de lo que piensas (y también puedes cocinarlas en la olla de cocción lenta), pero no tienes que resultar 50 a la vez. Si solo te queda un poco de carne de hamburguesa, combínala con un poco de arroz cocido (guarda el resto para arroz frito) y llena tantas hojas como puedas. Cómelos para el almuerzo con hummus y pan plano, o sírvalos con barbacoa griega para la cena. Obtén nuestra receta de Dolmathes.

18. Filete de Salisbury

Usar las hamburguesas sobrantes no será lo mismo, ya que no se pueden mezclar las migas de pan y los huevos para aligerar la textura, pero asfixiarlos con esta salsa sabrosa aún sabe muy bien. Agregue una pizca de Worcestershire a los champiñones y chalotes cuando estén casi cocidos, ya que falta en la carne. Obtenga nuestra receta de filete de Salisbury.

19. Pimientos Rellenos

Los pimientos rellenos son algo así como un lienzo en blanco, así que junto con sus hamburguesas desmenuzadas, agregue cualquier otra cosa que desee al relleno (arroz cocido o granos integrales, cebollas, hierbas, queso, etc.). No olvides la sal. Obtén nuestra receta de pimiento relleno.

20. Patty Melt

Una hamburguesa derretida es más o menos un híbrido de hamburguesa con queso a la parrilla, por lo que es una forma ideal de usar las hamburguesas sobrantes, aunque si las tuyas son particularmente gruesas, es posible que desees cortarlas por la mitad a lo largo primero. Las cebollas caramelizadas y el queso suizo armonizan especialmente bien con el pan de centeno, pero puedes usar lo que tengas a mano. Obtén nuestra receta de Patty Melt.

21. Shepherd's Pie

La tarta de pastor con puré de papas (o tarta casera) es uno de los mejores alimentos reconfortantes para el clima frío. Puede prepararlo con las sobras de hamburguesa, pero como no obtendrá los trozos dorados al cocinar la carne en la sartén, agregue un poco de caldo de res para profundizar el sabor. Obtén nuestra receta de Shepherd's Pie.


Nuestras mejores recetas de hamburguesas para todas sus comidas al aire libre de verano

Mirando hacia atrás en sus recuerdos de verano favoritos, algunas cosas probablemente le vienen a la mente: un chapuzón en la piscina, un día de descanso en la playa, una aventura familiar o el primer bocado de una jugosa hamburguesa a la parrilla. Las hamburguesas son sinónimo de asar a la parrilla, y nos dedicamos a asar a la parrilla tanto como sea posible cuando el clima lo permita. Los perritos calientes pueden parecer aburridos rápidamente, y el pollo a la barbacoa es algo que puedes hacer en tu horno, pero hay muchas formas diferentes de preparar una hamburguesa. Dado que son una de las recetas más sencillas en el arsenal de un cocinero casero, querrás hacer estas hamburguesas durante todo el año.

Si lo piensas bien, hay alrededor de un millón de formas diferentes de rematar una hamburguesa y, incluso, las combinaciones más extravagantes pueden funcionar para algunos. Si está buscando los perfiles de sabor probados y verdaderos, las combinaciones clásicas como pimientos y cebollas a la parrilla o encurtidos, lechuga y tomate, son lo más importante. Al crear una hamburguesa de carne, es importante encontrar un corte de carne que sea más magro: intente encontrar carne molida que tenga un 80 por ciento de magra y un 20 por ciento de grasa. Disfrutará de un perfil jugoso sin demasiada grasa y, si la textura es importante para usted, querrá omitir por completo las empanadas prefabricadas o congeladas. Sus hamburguesas deben tener aproximadamente cuatro pulgadas de ancho, lo que puede parecer un poco grande, hasta que recuerde que las hamburguesas se encogerán significativamente cuando se cocinen.

No dejes que tu creatividad se detenga en la carne de res, ya que algunas de nuestras hamburguesas favoritas incluyen tiernas empanadas de cordero, pollo, pavo y cerdo. Nuestras hamburguesas de cordero de inspiración griega, cubiertas con un buen ponche de perejil y bañadas en salsa de yogur y queso feta, son un ejemplo perfecto de cómo las carnes alternativas pueden inspirar una nueva versión de la noche de hamburguesas. Y no se olvide también de las recetas a base de plantas: las verduras abundantes como las batatas y los frijoles negros son hamburguesas increíbles que cantan con sabor después de ser arrojadas a la parrilla.

Compartimos todas nuestras hamburguesas favoritas, desde opciones vegetarianas hasta sabrosos clásicos de carne de res, que lo mantendrán regresando por más durante toda la temporada.


Las tortillas son una excelente opción para consumir muchos tipos de sobras, ¡incluidas las hamburguesas! Pique algunas hamburguesas sobrantes, siga las instrucciones para hacer una tortilla con papa, agregue suficiente queso y hamburguesas picadas. (Alternativamente, simplemente haga una tortilla simple y use papas fritas caseras congeladas del supermercado). Agregar una variedad de elementos complementarios como tomates cortados en cubitos o cebollas, champiñones o pimientos morrones salteados. En lugar de salsa, tal vez cubra con un poco de salsa de tomate o sirva un poco a un lado para mojar.


Recetas de barbacoa de siguiente nivel, desde pollo a la parrilla hasta ensalada de feta con sandía

La temporada de barbacoa está en el horizonte, ¡prácticamente lo podemos sentir! Y sabes lo que eso significa, ¿no? Ya es hora de que encienda su barbacoa, prepare sus adobos y se prepare para una gran cantidad de tiempo a la parrilla, porque estamos más que listos para una selección de recetas de barbacoa de sabor delicioso y fáciles de preparar. Estamos hablando de todo, desde salmón a la parrilla a la parrilla hasta hamburguesas de carne caseras. Junto con todas las sabrosas ensaladas y acompañamientos vegetarianos. Por lo tanto, si está buscando algunas de las recetas de barbacoa más sabrosas (y fáciles) conocidas por el hombre, consulte ahora una selección de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos. ¡Estamos convencidos de que te encantarán!

Hay alrededor de un millón de formas de cubrir una hamburguesa, y estamos muy seguros de que no estamos aquí para decirte qué incluye la tuya. Pero es nuestro deber asegurarnos de que cocinas tus hamburguesas de la manera más deliciosa posible. Con algunas técnicas súper simples y consejos de compras, serás un maestro de las hamburguesas en poco tiempo.

La piña y el salmón son una combinación perfecta. Ahumadas, dulces y un poco picantes, estas brochetas son un gran deleite para el público. Hazlos para tu próxima barbacoa y observa cómo desaparecen.


Resumen de la receta

  • 1 rebanada de pan de molde blanco
  • 1 ½ cucharada de leche descremada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de carne molida
  • 2 rebanadas de queso cheddar
  • 2 bollos de brioche, cortados por la mitad

Precaliente la freidora a 350 grados F (175 grados C).

Corte la corteza del pan para sándwich y corte el pan en trozos pequeños. Mezcle con la leche, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que esté bien incorporado. Agregue la carne molida y mezcle bien. Forme 2 empanadas iguales. Haz una hendidura en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para evitar que se hinchen.

Coloque en la canasta de la freidora y cocine de 8 a 10 minutos. Voltee las hamburguesas y continúe cocinando por el otro lado, de 8 a 10 minutos más. Cubra cada hamburguesa con queso y vuelva a colocar en la freidora hasta que el queso comience a derretirse, de 20 a 30 segundos. Colocar sobre bollos.


Estas bombas de hamburguesa con queso y cebolla keto son asi que ¡fáciles de hacer, tienen un sabor delicioso y son tan simples de cambiar para agregar tus ingredientes favoritos!

Si te gusta la salsa clásica de espinacas y alcachofas como aperitivo, ¿por qué no intentas combinar ese sabor con una jugosa hamburguesa? ¡Genio!


Disfruta la Delicia

Estar a dieta no significa que tengas que comer alimentos suaves y desagradables. Las dietas pueden ser divertidas & # 8211, como muestran estas recetas de hamburguesas cetogénicas.

Si está preparando alimentos que sabe que le gustarán, cualquier dieta se volverá más fácil. Disfrutar de las comidas hará que esta dieta sea muy sencilla.

Cuando hagas feliz a tu estómago, te olvidarás de que incluso estás a dieta.

Olvidar que está haciendo dieta con estos alimentos no significa que no deba tener una comida completa. Con esto quiero decir que probablemente deberías comer algunas verduras. Es posible que algunas de estas recetas no requieran verduras, por lo que si desea agregarlas como acompañamiento, debe saber qué verduras funcionan. Es por eso que necesita conocer las verduras bajas en carbohidratos que son seguras para su dieta cetogénica.

En Keto Bootstrap compartimos más de 300 recetas cetogénicas y apoyo 1 a 1 para ayudarlo con su dieta cetogénica.